影響自來水質因素：

1、重金屬污染：中國約50%地表水源水源受到污染，上百種有機化合物、重金屬離子進入水源,地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標。

2、水管網質量低劣：調查顯示，中國城市供水管網質量普遍低劣，不符國標的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6%。老舊管網漏水嚴重，經常爆管，從水質角度講，容易發生二次污染。

3、二次污染事件：每年中國大中城市管網水質發生數千次二次污染事件。二次污染物主要為微生物，燒開水可以滅殺。但無法去除有機污染物和重金屬離子。不少有機污染物在人體內積累到一定程度，可能致癌、致畸、致突變。

4、水質消毒手段不完善：自來水由于消毒手段還不夠完善，大多數的自來水飲用者，都會使用自來水，自來水在消毒的過程中，是利用漂白粉(劑)進行消毒，即使在努力的進行過濾，但是還是有少量或者微量的氯(漂白粉)，在水加熱100℃就會產生三氯甲烷，是一種致癌物質。